La Voluta, inspiré du Koru, s'exprime par la vigne et le vin, mais aussi par notre style de vie et dans un environnement choisi.

Dans 7ha de vignes des Hautes Corbières, à Cucugnan, nous observons et questionnons chaque intervention,  sur sa nécessité et son impact sur le vivant. Le travail y est artisanal, le plus manuel possible. A la cave, les intentions sont les mêmes. Travailler patiemment, simplement, pour conserver les qualités des raisins.

Nous voulons des vins vivants, sains, et libres.